ГРАНД ПЛАТО

Отборные сыры: Grana Padana, Brie, Dor Blue

Свежие фрукты и овощи

Бисквитный рулет с крем-сыром, малосольной красной рыбкой и авокадо с чесноком и укропом

Хрустящие палочки из слоеного теста с маринованным желтком и паприкой, кумином и кунжутом

Вяленая утиная грудка с брусничным соусом и тимьяном

САЛАТЫ

Закуска из авокадо с томатами, кинзой, луком и чесноком. Заправляется соком лайма и подается с хрустящими морскими водорослями.

Закуска с ростбифом, печеной тыквой, свежим шароном, маринованными огурцами во фритюре, мятой и чесночным майонезом.

ДЕСЕРТ

Наполеон

ГРАНД ПЛАТО

Отборные сыры: Grana Padana, Brie, Dor Blue

Свежие фрукты и овощи

Бисквитный рулет с крем-сыром, малосольной красной рыбкой и авокадо с чесноком и укропом

Хрустящие палочки из слоеного теста с маринованным желтком и паприкой, кумином и кунжутом

Вяленая утиная грудка с брусничным соусом и тимьяном

Мясные деликатесы: карпаччо из телятины, карпаччо из свинины, прошутто

Рулет из крем-сыра с песто, вялеными томатами, базиликом, петрушкой, кедровыми орехами, миндалём, чесноком и хойсином

САЛАТЫ

Закуска из авокадо с томатами, кинзой, луком и чесноком. Заправляется соком лайма и подается с хрустящими морскими водорослями.

Закуска с ростбифом, печеной тыквой, свежим шароном, маринованными огурцами во фритюре, мятой и чесночным майонезом.

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Блины, наполненные семгой и королевскими креветками с лимоном, под соусом из томатов и гогошар, с травами и сливками

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

1 Блюдо на выбор

Свиные медальоны с облепиховым кули и тунцовым соусом, сливочным картофельным пюре с печеным чесноком, карамелизированным ананасом и каперсами во фритюре

Утиная ножка конфи, с гарниром из булгура и трав, фаршированными моцареллой томатами черри. Подается с мятой, йогуртом и розовым вареньем

Слоеное тесто, фаршированное: ногой ягненка, которая фарширована начинкой из куриных сердечек, грибов и пряных трав

ДЕСЕРТ

Наполеон